Sonntag, 22. März 2015

Sonntagszitat #2



Wenn eine Idee am Anfang nicht absurd klingt, dann gibt es keine Hoffnung für sie.

Albert Einstein

Montag, 16. März 2015

{Rezept} Osterlamm mit Apfel & Haselnuss

Erinnert ihr euch noch an den Hefezopf vom letzten Jahr? Dieses Jahr gibt es bei uns ein Osterlamm. Nein, keine Sorge, wir haben kein Lamm geschlachtet, sondern ein kleines Lämmchen gebacken.

Die Backform dazu habe ich mir vor 5 oder 6 Jahren auf einem Flohmarkt gekauft und mich wie ein Schnitzel gefreut, das ich ab diesem Zeitpunkt jedes Jahr mit der Prinzessin ein Osterlamm backen kann. Die Wahrheit sieht aber so aus, das ich diese Form zum ersten Mal benutze und nie mit der Prinzessin ein Osterlamm gebacken habe. Irgendwie kamen immer andere Leckereien dazwischen.

Dieses Jahr ist es aber das Osterlamm geworden. Ein Rezept auf der Packung gefunden und schnell für nichtig erklärt. Das geht auch besser. Also fix einkaufen gewesen und die fehlenden Zutaten gekauft.

Zutaten:
350 g Apfelmus
100g gehackte Mandeln
2 Eier
200g weiche Butter
250g Zucker,
300g Mehl
1Pk.Vanillinzucker
1Pk. Backpulver
1Prise Salz

Ich hatte mein Osterlamm wesentlich größer in Erinnerung, was ich natürlich erst bemerkte, nachdem ich den Teig angerüht habe. Die Menge reicht also für ein Osterlamm und eine kleine Springform. Oder ihr macht gleich einen großen Kuchen daraus, wenn ihr kein Osterlamm haben wollt.


Zuerst rührt ihr die Butter mit den Eiern und dem Zucker schaumig. Danach nach und nach alle Zutaten beimengen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Form füllen und bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Bitte Stäbchenprobe machen.


Natürlich musste das doofe Lämmchen beschließen seinen Kopf in der Form zu lassen. Ich habe versucht zu retten was zu retten war und habe eine Notop am Lämmchen vollzogen. 100% fit wurde das Lämmchen leider nicht mehr, dafür hat es mit den Titanrohren Zahnstochern im Hals noch gerade eben für das Foto sein Köpfchen halten können.
Übringes wollte ich auch noch Ostergedöns fürs Foto kaufen, aber mir wurde gesagt, das ich dafür wohl schon etwas spät bin. Überall gab es nur noch popelige Reste. Pfff dann gibt es eben ein minimalisitisches Bild. So.




http://www.kuechenplausch.de/events/cmviews/id/301


Sonntag, 15. März 2015

Sonntagszitat #1



Freude, mein Lieber, ist die Medizin dieses Lebens! Ich freue mich, wenn ich Gutes von anderen höre, wenn irgend jemand auf unserer traurigen Erde glücklich ist, ja selbst, wenn mein Hund mit dem Schwanz wedelt und die Katzen in irgendeiner Ecke zufrieden schnurren.

Ernest Hemingway