Sonntag, 21. April 2013

Ach du lieber Gugel - Mini Gugelhupf

Schon seit langer Zeit wollte ich Minigugel ausprobieren. Unbedingt sogar, aber irgendwie ergab es sich nie und die Backform versauert bei mir im Schrank.

Als wir gestern durch die Obstabteilung des Supermarktes schlenderten, haben die Erdbeeren unheimlich gut gerochen. Ich musste unbedingt welche einpacken.
Zuhause angekommen habe ich sofort mit dem backen begonnen. Ich muss sagen ich habe es mir wesentlich komplizierter vorgestellt, ratz fatz waren die Küchlein fertig.


Die Küchlein waren auch noch super lecker, nicht zu süß und schön fluffig.


Das Rezept hat bei mir für ca. 22 Küchlein gereicht:

1/2 Vanilleschote
50g Butter
1 TL Vanillinzucker
1 Ei
1 Eigelb
20g Zartbitterschokolade
3 Erdbeeren
85g Naturjoghurt
40g Zucker
80g Mehl

etwas Butter und Mehl für die Form
Bei 210°C ca. 15 Min. backen


Montag, 1. April 2013

Frohe Ostern

Kurz vor Schluß kommt auch noch ein Ostergruß von mir. Wir waren die Woche wieder im Schwarzwald bei meinen Schwiegereltern. Leider war das Wetter sehr bescheiden, aber das kann man ja leider nicht beeinflussen. :)

Wir haben natürlich Ostereier gefärbt, den Has gejagt, lecker gegessen und stundenlang gequascht. So wie ein Familienbesuch sein sollte.

Der Gewinner des Mini Giveaway ist Pünkchten, eine email ging schon am Anfang letzter Woche raus, bitte melde dich. :)

Ich wünsche euch auf jeden Fall noch einen schönen Ostersonntagabend.